Veseleţea

Posts Tagged ‘vegan

Bombonelele “Raffaello”(-in poza, langa porumbul fiert) sunt nelipsite de la petreceri si intalniri mamicesti deoarece sunt delicioase, rapid de facut, asa de sanatoase ca sunt foarte bune si pentru copii de 1 an 🙂

Reteta am gasit-o in cartea Ligiei Pop “Retete Vegane Fara Foc.

Ligia Pop are si un show fain pe Youtube cu retete foarte simple, numai bune pentru mamici care nu au prea mult timp sa bucatareasca. Daca vreti sa incepeti sa faceti dulciuri sau mancaruri mai sanatoase, neaparat uitati-va la aceste episoade.

Reteta in Ligia’s Kitchen: Guilt-free Coconut and Date Sweets

Si cateva cuvinte despre Ligia Pop:

Ligia Pop este promotoarea alimentatiei raw food in Romania, autor, raw chef, gazda show-ului “Ligia’s Kitchen®” care are 21 de episoade pana in prezent, fondatoarea si organizatoarea targurilor raw food nationale “Raw Generation®” si a miscarii “Romania Goes Raw”. Ligia a publicat pana in prezent trei carti despre raw food si o metoda inovativa de pian, deoarece pe langa toate acestea ea este si licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi si profesoara de pian.

Pentru episoadele din show-ul “Ligia’s Kitchen” care sunt in limba engleza, puteti selecta subtitrarea in limba romana apasand pe butonul rosu CC de sub video.

UPDATE: pentru toti iubitorii de ciocolata neagra cu 80%  cacao, am gasit o reteta bestiala!

1. o lingura de unt de cacao/de cocos(e mai ieftin) intr-un pahar si apoi intr-un recipient cu apa fierbinte sa se transforme in ulei

2. uleiul + 4-5 linguri de pudra de roscove + 4 lingurie de seminte de canepa + 1 lingura mesquite(optional) se amesteca pana iese o pasta, daca-i cam moale/lichida mai puneti pudra de roscove

3. se pune pasta pe o foaie de copt si apoi o foaie peste sa o intindem

4. dupa ce am intins cam cat vrem de subtire, taiem cu cutitul in patratele

5. impachetam ciocolata in una din foi si punem la congelator pentru 2-3 ore

Sa-mi spuneti cum v-a iesit 🙂

 

Inspirata din retetele minunate ale Ligiei Pop, iata ce inimioare vesele am facut:

Pentru o tava de facut cuburi de gheata de la Ikea am avut nevoie de:

1 avocado bine copt

4 linguri pudra de roscove

2-3 picaturi miere

3 linguri de apa

Se amesteca toate in blender si apoi se pune pasta in tava. Formele tavii se ung inainte cu putin ulei de masline.

Se lasa la congelator 2-3 ore. Inimioarele sunt delicioase si a 2-a zi si a 3-a zi dupa preparare, tinute la congelator.

Hori este innebunit dupa ciocolata de casa de-a dreptul revolutionara 🙂

Reteta originala am gasit-o aici, am mai adaptat in functie de ce aveam in bucatarie si de dimensiunea inelului culinar din dotare.

Blatul

1 cana miez de nuci romanesti

2 linguri sirop agave

2 linguri ulei de cocos

un varf de cutit de sare

1 lingura suc de lamaie

Toate ingredientele se pun in blender si se amesteca bine 1-2 minute maxim.

Umplutura

3 cani nuci caju, lasate la hidratat 1-2 ore

2 linguri ulei de cocos

2 linguri suc de lamaie

un varf de cutit de sare

2 linguri sirop de agave

1 cana suc de rodii

* din 2 rodii medii, pentru stoarcere tifon pus in doua sau o punga speciala

1/2 cana suc de sfecla rosie(optional pentru culoare)

* dintr-o sfecla medie, pentru obtinerea sucului am folosit un storcator manual

Procesam in blender toate ingredientele de mai sus.

Punem in inelul culinar pasta obtinuta din ingredientele de la blat apoi  umplutura si decoram cu boabe de rodie.

Se lasa la congelator 2-3 ore si inainte sa fie devorat de musafiri cateva minute in frigider.  Va fi un succes garantat! 🙂

Si cel mai fain: e un tort sanatos, foarte bun si pentru micutii nostri 🙂

Cupa blenderului a fost rapid curatata de asistentul meu, Hori 🙂

Anunt preluat de pe site-ul Ligiei Pop, Raw Food Chef si organizatoarea targului.

Pe 25 septembrie 2011, la Rin Grand Hotel din Bucuresti, in sala de conferinte Paris, Strada Vitan-Bârzeşti, nr 7D, et 13, Bucuresti se va desfasura Targul de Toamna Raw Vegan care isi va schimba denumirea incepand cu toamna aceasta in Targul Raw Generation.

Organizatoarea este Ligia Pop (www.ligiapop.com, coordonator national la Romania Goes Raw) raw food chef, autoarea cartilor “Retete Vegane fara Foc” si “Germeni si Vlastari: Surse de Sanatate si Energie”, impreuna cu Quark SRL, distribuitor autorizat de roboti de bucatarie de ultima generatie si superalimente.

Pe 10.10.10 s-a desfasurat in Bucuresti la Rin Grand Hotel, primul Targ Raw Vegan din Romania, organizat concomitent cu World Raw Food Day, o miscare internationala, sub brandul stabilit de noi in tara, Romania Goes Raw, iar al doilea targ s-a desfasurat in aceeasi locatie, pe 27 martie, 2011. Diversitatea produselor gasite la cei 21 de expozanti veniti la randul lor din toata tara (Constanta, Bucuresti, Ploiesti, Brasov, Medias, Sibiu) a fost pe placul tuturor gusturilor si buzunarelor.

Inca de la prima editie ne-am bucurat de un numar frumos de vizitatori, peste 1.000 de persoane iar la ai doilea peste 2.500, numarul fiind in crestere de la editie la editie. Alaturi de noi am avut pe parcusul targurilor reporteri de la Pro TV, Antena 1 si 3, Realitatea TV, 10 TV si alte posturi, care au facut posibila mediatizarea evenimentului in cadrul stirilor de seara de la posturile nationale, cat si jurnalisti diversi si producatori de televiziuni online. Le multumimi la toti din suflet si-i asteptam cu inima larga si la targul acesta.

Prin intermediul acestui targ dorim sa promovam stilul de viata sanatos bazat pe consumarea intr-o mai mare masura (neexclusiva) a fructelor, legumelor si verdeturilor in starea lor naturala, cruda, proaspata si prin consumarea sucurilor naturale, proaspete, pline de vitamine, enzime si minerale, obtinute prin procedee ne-centrifugale, precum si constientizarea riscului crescut de afectiuni provocate de o alimentatie neechilibrata, plina de E-uri si grasimi care conduc la imbolnavirea si imbatranirea timpurie a corpului (boli cardiovasculare, obezitate, diabet etc.). Ca esti grabit, ca ai prea multa treaba la birou sau pur si simplu nu ai chef sa-ti gatesti, un suc proaspat obtinut cu storcatoarele prin presare iti va oferi necesarul de enzime, vitamine si minerale care iti vor tine bateriile incarcate pe toata perioada zilei. In plus obtinerea lui, la fel cu a tuturor retetelor raw (preparate fara foc), dureaza numai cateva minute, iar beneficiile majore ale unei astfel de alimentatii combinate sunt vizibile intr-un timp foarte scurt. Vrem sa aratam ca un stil sanatos, raw vegetarian sau vegan nu inseamna sa mananci numai salate ci din contra, preparate gurmande pline de savoare.


Pentru a ajunge la eveniment, cei care circula cu mijloace de trasport in comun trebuie sa stie ca in fata hotelului se afla statia autobuzului 102. Sunt 3 statii de autobuz pana la metrou, statia Aparatorii Patriei (linie directa pana la Unirii, 5 statii). In partea opusa, tot cu 102, se poate ajunge la autobuzul 123 (sunt 3 statii) care merge catre Piata Unirii.

 

Targul va fi deschis publicului larg intre orele 10-20, iar intrarea va fi gratis. Vom avea expozanti care vor oferi vizitatorilor o gama larga de produse diverse, de la electrocasnice de ultima generatie, carti de retete, superalimente, legume si fructe bio, tavite si caserole cu seminte germinate si vlastari, uleiuri aromatice, pana la delicatese raw vegane ambalate sau proaspat preparate. In concomitent cu expozitia, intr-o sala special amenajata, vor fi prezentari de sanatate, incepand cu ora 13:00 (urmeaza sa fie afisat programul). Lista participantilor la targ se afla mai jos si se va imbunatati in functie de inscrieri.

  1. Ligia Pop – Raw Vegan Chef si Autor, Retete Vegane Fara Foc si Germeni si Vlastari – Surse de Sanatate si Energie
  2. Quark S.R.L. – aparatura de ultima generatie folosita in bucataria zilnica si superalimente
  3. Berni Weiss – bunatati bio – legume si grau de germinat
  4. Paradisul Verde – produse naturale si bio, superalimente si aparatura de bucatarie
  5. Nuci de Sapun – cosmetice naturale si detergenti naturali
  6. El-Dor Plant – germeni si vlastari la caserole cat si seminte de germinat
  7. Miere si produse apicole naturale
  8. Olivo Organic – cosmetice si detergenti bio, miere si indulcitori naturali, condimente, produse din goji
  9. SportyChoco – bunatati raw si cosmetice handmade bio
  10. Bio Mania – produse si bunatati diverse bi
  11. Jovis – sapunuri si cosmetice 100% naturale
  12. Nicoleta Azoitei – aromaterapie cu uleiuri eterice pure Vivasan
  13. Biodumbrava – legume bio
  14. Andreea Lazarescu – superfoods si produse raw vegan ambalate
  15. Pukka Food – produse ambalate bio
  16. Superalimente – alimente raw vegan si superfoods
  17. Liliana Udrea – vlastari si produse naturale
  18. Amorebio – arbustii de aronia, nuci de sapun si produsele de igiena intima feminina
  19. Napati – superalimente, cosmetice si detergenti, hainute organice
  20. Bio Monde – cosmetice naturale si bio
  21. Via Naturalia – produse alimentare si cosmetice bio
  22. Mihaela Isac – cosmetice naturale handmade
  23. Efis – cosmetice vegane
  24. Amarui de ciocolata – ciocolata raw handmade
  25. EndeaSoap – sapunuri exceptionale, 100% naturale din uleiuri presate la rece
  26. Germalex – germeni si vlastari

 

La targ vor avea loc trageri la sort din ora in ora, iar premiile vor fi oferite de Ligia Pop si Quark SRL.

Lista evenimentelor culinare si prezentarilor de sanatate se va completa pe parcurs. La o parte din aceste evenimente se va percepe o taxa simbolica pentru acoperirea ingredientelor si a efortului. Evenimentele anuntate deocamdata.

  • 11:00 Prezentare aparatura
  • 11:30-12:15 Beneficiile Sucului de Grau
  • 13:30-14:00 Demonstratie Culinara Rapida (2-3 retete) – Ligia  Pop
  • 18:00 Potluck Raw Vegan

 

Va invit la un potluck raw vegan (vom manca toti din bunatatile pe care le vom aduce fiecare), care se va desfasura la orele 18:00 la Sala Strasbourg. La acest eveniment vor putea intra doar cei care vor aduce cu ei o delicioasa taxa de intrare, care va consta intr-un platou cu un preparat raw vegan pentru 5 persoane (o prajitura, un fel principal, o bautura racoritoare, un platou cu fructe, o salata preferata de radacinoase etc).

“Let thy Food be thy Medicine and thy Medicine be thy Food.” — Hippocrates

Documentare interesante despre alimentaţie care merită văzute:

Food Matters (r. James Colquhoun, Carlo Ledesma, 2008, http://www.foodmatters.tv/)

‘Food Matters’ the film was originally created to help James’ father overcome Chronic Fatigue Syndrome, Depression & Anxiety. From that one success a wave of enthusiasm for the film followed and it has now been seen by hundreds of thousands of people in 9 different languages. ‘Food Matters’ discusses:
    * How to use food as medicine
    * Who needs vitamins?
    * Is organic better?
    * How safe is our food?
    * Natural treatments for lowering Cholesterol
    * Foods that fight Anxiety and Depression
    * Natural therapies for Cancer
    * Which drugs might do more harm than good?
    * The best ways to detox, lose weight and keep it off!

Food, Inc. (r. Robert Kenner, 2008)

An unflattering look inside America’s corporate controlled food industry.

A Delicate Balance: The Truth (r.Aaron Scheibner, 2008, http://adelicatebalance.com.au/)

A film that predominantly explores the effects of animal protein on the human body and the environment.

Dieta ideala( Dr. Calin Marginean)

Paralelă între dieta de origine animală (A) şi cea de origine vegetariană (V)

http://suntsanatos.ro/documentare/dr-calin-marginean-dieta-ideala.html

Tags:

Magazin cu produse naturale și sănătoase pentru copii și părinții lor ⚛

Evenimente in Brasov

No upcoming events