Targul RAW GENERATION la a 5-a editie

Duminica, 7 octombrie, la RIN GRAND Hotel Targul RAW de toamna. Am o lista lunga cu expozantii pe care vreau sa-i vad si ce vrea sa cumpar :))

Pentru a ajunge la eveniment, cei care circula cu mijloace de trasport in comun trebuie sa stie ca in fata hotelului se afla statia autobuzului 102. Sunt 3 statii de autobuz pana la metrou, statia Aparatorii Patriei (linie directa pana la Unirii, 5 statii). In partea opusa, tot cu 102, se poate ajunge la autobuzul 123 (sunt 3 statii) care merge catre Piata Unirii.


Sala Brasov – prezentari

  • 11:00- 11:45 Zepter Romania – Prezentare Mixsy.
  • 12:30 – 13:15 Demo culinar – Roboti manuali Tupperware.
  • 13:30 – 14:15 Mamica Urbana – Poarta-ma in haine naturale – Dr. Ruxandra Constantina, medic specialist medicina de familie, competenta apifitoterapie si reflexoterapie. Diana Mateescu – detinatoarea singurei firme romanesti care produce esarfe portbebe: Poarta-ma!, promotoare a babywearing-ului.
  • 14:30 – 15:15 Mamica Urbana – Jucarii eco-friendly si emotii de copil – Dr. Ruxandra Constantina, medic specialist medicina de familie, competenta apifitoterapie si reflexoterapie. Dana Stavaru – creatoarea brandului Papuchette (papusi confectionate manual din sosete). Dana Toma (Daisy) – detinatoarea fancizei americane a programului Learn with Music.
  • 15:30 -16:15 Alexandru Holban – Salina Verde – Salina Energetica.
  • 16:30 – 17:15 Ing. Mircea Petrea – ZEOLITUL – panaceu universal.
  • 18:00 – 20:00 Potluck Raw Food – pretul de intrare este un preparat raw food pentru 5 persoane si toata lumea va gusta din toate preparatele aduse.


Sala Cluj – prezentari

  • 11:00 – 11:45 GreenArts – Inteligenta naturii si a materiei – cum sa folosim elementele din natura pentru a creea arta. Expozitie de lucrari artistice.
  • 12:30 – 13:30 Soprana Alice Lopez – Rolul muzicii in dezvoltarea intelectuala a copiilor.
  • 13:45 – 14:15 Dr. Angela Laur – Beneficiile uleiurilor volatile si folosirea lor in alimentatie.
  • 15:00 – 15:45 Ana Maita – Asociatia Mame pentru Mame – Prima Delicatesa Raw – Laptele de Mama.
  • 16:00 – 17:15 Dr. Mihaela Olaru si Dr. Alexandru Micu – Celule canceroase si alimentatia sanatoasa.
  • 17:30 – 19:15 Pachamama Romania va prezenta filmul de 100 minute – FII TU INSUTI SCHIMBARE. Este o experienta educationala transfomatoare care imputerniceste persoanele sa raspunda la problemele globale prin actiulne si optimism fata de viitor. Filmul prezinta puncte de vedere ale unor reunimiti filozofi, oameni de stiinta sau lideri de comunitate din intreaga lume. Filmul a fost difuzat pana acum in 65 de tari.


Antecamere – workshops (la intrare in expo)

  • 11.30 – 12.00 Simona Poparad, Make-up artist la Eco Make-up – Atelier de machiaj cu produse de make-up bio certificate, marca ZAO, ESSENCE OF NATURE, cu tematica Get a natural glow every day! It’s time to be natural!
  • 12:30 – 13:30 Corina Chelu Fondator si manager Salon Organic EverGreen – Vopseaua de par organica – de ce sa alegem o vopsea de par organica, comparatii cu vopseaua conventionala si cu henna, efectele vopselei conventionale vs. organica asupra parului si organismului, testari de sensibilitate, mici demonstratii si produse de ingrijirea parului profesionale organice.
  • 13:30 – 15:30 Oltea Tudose, Nastere si renastere – nuditate, compromis si aventura de mana cu copiii mei. Zi de zi primesc de la copiii mei intelepciuni transmise cu gesturile si limbajul lor. Impreuna cu ei, eu cresc in fiecare zi, imi descopar in fiecare zi increderea in puterea mea interioara si pretuiesc exemplu pe care mi-l dau de a iubi neconditionat, de a fi prezenta in viata mea, de a pretui momentul prezent si de a constientiza valoarea empatiei. Consider ca fiecare dintre noi are capacitati nelimitate de a creste si ca drumul de autocunoastere, mai ales cel impreuna cu copiii nostri, aduce bucurii si impliniri de necrezut. Prin proiectele mele ofer cu mult drag si altor parinti din experienta mea de mama.
  • 15:30 – 16:30 Livia Bonarov – Cum m-a ajutat hrana vie sa ma vindec de cancer.
  • “Bucatareala in Familie cu Irinuca!” si alte activitati pentru copii.

Bombonele “Raffaello”

Bombonelele “Raffaello”(-in poza, langa porumbul fiert) sunt nelipsite de la petreceri si intalniri mamicesti deoarece sunt delicioase, rapid de facut, asa de sanatoase ca sunt foarte bune si pentru copii de 1 an 🙂

Reteta am gasit-o in cartea Ligiei Pop “Retete Vegane Fara Foc.

Ligia Pop are si un show fain pe Youtube cu retete foarte simple, numai bune pentru mamici care nu au prea mult timp sa bucatareasca. Daca vreti sa incepeti sa faceti dulciuri sau mancaruri mai sanatoase, neaparat uitati-va la aceste episoade.

Reteta in Ligia’s Kitchen: Guilt-free Coconut and Date Sweets

Si cateva cuvinte despre Ligia Pop:

Ligia Pop este promotoarea alimentatiei raw food in Romania, autor, raw chef, gazda show-ului “Ligia’s Kitchen®” care are 21 de episoade pana in prezent, fondatoarea si organizatoarea targurilor raw food nationale “Raw Generation®” si a miscarii “Romania Goes Raw”. Ligia a publicat pana in prezent trei carti despre raw food si o metoda inovativa de pian, deoarece pe langa toate acestea ea este si licentiata in muzica de catre Universitatea de Arte “George Enescu” din Iasi si profesoara de pian.

Pentru episoadele din show-ul “Ligia’s Kitchen” care sunt in limba engleza, puteti selecta subtitrarea in limba romana apasand pe butonul rosu CC de sub video.

Inimioare de ciocolata vesele si sanatoase

UPDATE: pentru toti iubitorii de ciocolata neagra cu 80%  cacao, am gasit o reteta bestiala!

1. o lingura de unt de cacao/de cocos(e mai ieftin) intr-un pahar si apoi intr-un recipient cu apa fierbinte sa se transforme in ulei

2. uleiul + 4-5 linguri de pudra de roscove + 4 lingurie de seminte de canepa + 1 lingura mesquite(optional) se amesteca pana iese o pasta, daca-i cam moale/lichida mai puneti pudra de roscove

3. se pune pasta pe o foaie de copt si apoi o foaie peste sa o intindem

4. dupa ce am intins cam cat vrem de subtire, taiem cu cutitul in patratele

5. impachetam ciocolata in una din foi si punem la congelator pentru 2-3 ore

Sa-mi spuneti cum v-a iesit 🙂

 

Inspirata din retetele minunate ale Ligiei Pop, iata ce inimioare vesele am facut:

Pentru o tava de facut cuburi de gheata de la Ikea am avut nevoie de:

1 avocado bine copt

4 linguri pudra de roscove

2-3 picaturi miere

3 linguri de apa

Se amesteca toate in blender si apoi se pune pasta in tava. Formele tavii se ung inainte cu putin ulei de masline.

Se lasa la congelator 2-3 ore. Inimioarele sunt delicioase si a 2-a zi si a 3-a zi dupa preparare, tinute la congelator.

Hori este innebunit dupa ciocolata de casa de-a dreptul revolutionara 🙂

Tort de Rodii

Reteta originala am gasit-o aici, am mai adaptat in functie de ce aveam in bucatarie si de dimensiunea inelului culinar din dotare.

Blatul

1 cana miez de nuci romanesti

2 linguri sirop agave

2 linguri ulei de cocos

un varf de cutit de sare

1 lingura suc de lamaie

Toate ingredientele se pun in blender si se amesteca bine 1-2 minute maxim.

Umplutura

3 cani nuci caju, lasate la hidratat 1-2 ore

2 linguri ulei de cocos

2 linguri suc de lamaie

un varf de cutit de sare

2 linguri sirop de agave

1 cana suc de rodii

* din 2 rodii medii, pentru stoarcere tifon pus in doua sau o punga speciala

1/2 cana suc de sfecla rosie(optional pentru culoare)

* dintr-o sfecla medie, pentru obtinerea sucului am folosit un storcator manual

Procesam in blender toate ingredientele de mai sus.

Punem in inelul culinar pasta obtinuta din ingredientele de la blat apoi  umplutura si decoram cu boabe de rodie.

Se lasa la congelator 2-3 ore si inainte sa fie devorat de musafiri cateva minute in frigider.  Va fi un succes garantat! 🙂

Si cel mai fain: e un tort sanatos, foarte bun si pentru micutii nostri 🙂

Cupa blenderului a fost rapid curatata de asistentul meu, Hori 🙂

Budinca lui Harap-Alb

O bunatate de crema de orez cu lapte de migdale dupa reteta Oliviei Steer.

Am avut nevoie de:

– lapte de migdale*

– orez integral(hidratat vreo 2-3 ore apoi fiert)

– nuci caju rasnit

– cateva picaturi de miere

si cam atat…

Se baga tot la blender si apoi se invita strumful sa-si dea cu parerea 🙂 Multa bafta! :))

* Laptele de migdale, o alta bunatate, se poate obtine in casa foarte simplu: