Catina – Proprietati si Utilizari

Daca asiaticii se lauda cu goji, noi avem catina!

Este un fruct acrisor ce se cultiva toamna incepand cu sfarsitul lunii august.

In primul rand este puternic antioxidant.

Contine de 10 ori mai multa vitamina C decat citricele  si mai mult betacaroten decat morcovii + o gramada de alte vitamine cum ar fi A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F.

Putem face ceai, sirop, tinctura sau ne putem desfata cu o gramada de lotiuni pe baza de catina.

Noi am facut un sirop care ne-a iesit asa de bun ca l-am terminat in doua zile. Tocmai am mai pus o tura.

Reteta este foarte simpla.

1. proportie de 1: 1 miere:catina spalata si curatata se pune la blender

2. se stoarce sucul cu un tifon sau o punga de strecurat

3.  se pune in sticle de sticla(!) la firgider

4.  se serveste 1 deget de sirop la un pahar cu apa si gheata, bestial de bun!

Pulpa ramasa dupa strecurat nu se arunca, se pune la macerat 20 de zile cu o lingurita de polen proaspat si putina miere.

O lingurita de acest “piure” magic in fiecare dimineata iti face un sistem imunitar rezistent la toti virusii de peste iarna!

Siropul se consuma intr-un ritm fantastic mai ales daca ai musafiri, asa ca sigur vom mai face toamna asta.

Costuri:

* In piata Matache am gasit 1kg de catina cu 10ron.

* Miere tot din Matache de la “vedeta” de pe facebook Mieraria Bodnariu 16ron/500g de salcam

Si o poza sa ma credeti pe cuvant 😀

Daca ati mai auzit si de alte  retete cu catina, dati un semn 😉

Advertisements

6 thoughts on “Catina – Proprietati si Utilizari

  1. emanuela says:

    Si eu am facut exact asta, si confirm cele de mai sus! Numai ca nu am stiut ce sa fac cu semintele de dupa stors. Dar mai fac!

    • Iuli says:

      Nu-i asa ca-i ffff bun ?! 🙂 Ma gandesc sa fac si un sirop de mere, am adus din Moldovita mere de vara, papir le spunem noi, si stau degeaba in frigider, tre sa fac ceva cu ele ca se strica curand … Tre sa sa ma uit dupa o reteta.

  2. Adelle says:

    Faina reteta. Ma bag si eu la un sirop. Noi maine ne intoarcem de la Sinaia si pe drum am vazut o gramada de vanzatori de catina. vreti sa va aducem si voua?

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s